W marcu, kiedy spojrzymy w kalendarz, okazuje się, że mamy kilka ciekawych okazji do świętowania. W tym miesiącu obchodzimy nietypowe święta, które warto wykorzystać w ramach edukacji żywieniowej naszych przedszkolaków.
Dział: Edukacja zdrowotna
W codziennej pracy, przy wielu okazjach rozmawiam z dziećmi o tym, w jaki sposób jedzenie wpływa na ich zdrowie i prawidłowy rozwój. Omawiamy znaczenie poszczególnych produktów spożywczych (nabiał, kasze, warzywa, owoce itd.), chcąc w ten sposób również zachęcić dzieci do spożywania różnorodnych potraw. Jak się jednak okazuje, często dla nas – osób dorosłych – świadomość tego, które produkty są zdrowe, a których należy unikać, nie przekłada się na prawidłowy sposób odżywiania. Finalnie, efekt jest taki, że porcja, szczególnie warzyw, jest znacznie poniżej zalecanej ilości.
Spożywanie posiłków jest bardzo ważną, codzienną czynnością podczas pobytu dzieci w przedszkolu, ale równocześnie stanowi spore wyzwanie dla pracowników przedszkola. Dzieci przychodzą do przedszkola z różnymi żywieniowymi przyzwyczajeniami. Mimo odpowiednio opracowanego jadłospisu, pysznych potraw w przedszkolnym menu, często możemy również usłyszeć takie wypowiedzi, jak: „nie chcę”, „nie lubię”, „nie będę tego jadł”. Okazuje się, że zmienne apetyty, wybiórcze jedzenie, grymaszenie, lęk przed spróbowaniem to najczęstsze problemy zgłaszane przez nauczycieli.
Zarówno dzieci, jak i dorośli często borykają się z nadmierną ilością cukru w diecie. Spożywamy zdecydowanie za dużo produktów, skuszeni słodkim smakiem, reklamą czy kolorowym opakowaniem. W przypadku dzieci najczęściej w ich diecie pojawiają się słodycze, słodkie napoje, chipsy, chrupki, żelki, ale również niewinne słodkie jogurty owocowe. W jaki sposób nauczyć dzieci, co oznacza zdrowe jedzenie?
Dzisiejsza propozycja to podwieczorki dla dzieci, chociaż dorośli również skorzystają na takiej wersji słodyczy. Proponuję spróbować: gofrów, budyniu jaglanego i ciasta brownie. Przepisy można wykorzystać zarówno na warsztatach kulinarnych, jak i jako propozycję dla kuchni.
Mimo wielu kampanii medialnych, a także pozornego wzrostu świadomości społeczeństwa na temat przyczyn zwiększania się masy ciała, polskie dzieci charakteryzuje najszybszy wzrost wskaźnika BMI. Co zatem mogą zrobić nauczyciele i opiekunowie przedszkolni, aby zapobiec rozprzestrzenianiu groźnej epidemii otyłości?
24 listopada przypada Święto Buraka i warto wtedy poświęcić chwilę temu warzywu. Dlatego bohaterem tekstu wprowadzającego będzie burak. Powiemy, dlaczego jest cennym warzywem, jak można go podać i jak zaaranżować zajęcia z jego udziałem.
Słowo „wszawica” jeży włos na głowie każdego rodzica i pracownika placówki przedszkolnej. Powinno się i rodziców, i obsługę przedszkola postawić w stan natychmiastowej gotowości do zwalczania wroga, który – choć ledwo widoczny – może nieźle dokuczyć. Zwłoka w działaniu oznacza inwazję masową.
Alergie są jednymi z najczęściej występujących schorzeń. Dotyczy to zarówno alergii wziewnych, kontaktowych, jak i pokarmowych. U dzieci jest to szczególnie trudne, zwłaszcza gdy alergie dotyczą produktów mających stanowić podstawę codziennego jadłospisu. W jaki sposób skomponować dietę dziecka alergika, by nie dopuścić do wystąpienia niedoborów pokarmowych, przy jednoczesnej konieczności wyeliminowania produktów uczulających?
Żłobki i przedszkola prześcigają się w prowadzeniu rozwijających zajęć dla dzieci. Język hiszpański, zajęcia podróżnicze, kółko matematyczne… Nawet Mały Przedsiębiorca już zupełnie nie dziwi rodziców przedszkolaka. Co więc wprowadzić, aby połączyć zabawę z nauką? Jakie zajęcia będą wykorzystywać wszystkie zmysły dziecka? Proponuję zajęcia kulinarne. Jak je zorganizować i co można na takich zajęciach przygotować?