Bilansowanie diety dziecka z alergią pokarmową

Edukacja zdrowotna

Alergie są jednymi z najczęściej występujących schorzeń. Dotyczy to zarówno alergii wziewnych, kontaktowych, jak i pokarmowych. U dzieci jest to szczególnie trudne, zwłaszcza gdy alergie dotyczą produktów mających stanowić podstawę codziennego jadłospisu. W jaki sposób skomponować dietę dziecka alergika, by nie dopuścić do wystąpienia niedoborów pokarmowych, przy jednoczesnej konieczności wyeliminowania produktów uczulających?
 

Alergie mogą ujawnić się w każdym okresie życia, jednak wiek rozwojowy szczególnie predysponuje do rozwoju reakcji alergicznych, co jest związane z tzw. odrębnościami ontogenetycznymi (anatomiczno-czynnościowymi) poszczególnych narządów i układów (np. immunologicznego lub pokarmowego), funkcjonujących nieco odmiennie niż u człowieka dorosłego. 

POLECAMY

Do innych przyczyn rozwoju alergii zalicza się także trudne do zdefiniowania czynniki genetyczne oraz środowiskowe, w tym narażenie na zanieczyszczenia środowiska oraz sposób żywienia. I właśnie w odniesieniu do alergii pokarmowych należy szczególnie podkreślić fakt, iż bardzo duży ich odsetek może być konsekwencją błędów popełnianych podczas rozszerzania jadłospisu, tj. przede wszystkim zbyt wczesnego wprowadzania do diety dziecka produktów o silnym charakterze alergizującym.

Objawy alergii pokarmowych mogą mieć bardzo niespecyficzny przebieg. Do głównych objawów zalicza się zmiany skórne, w tym wysypkę, świąd, pieczenie, także występujące pod postacią atopowego zapalenia skóry. Prócz tego po spożyciu produktów uczulających może pojawić się dyskomfort ze strony układu pokarmowego, w tym także występowanie zaparć czy biegunek. 

Typowe może być także uczucie duszności, a w skrajnych przypadkach – nawet trudności z oddychaniem. Niestety, zidentyfikowanie odpowiedzialn...

Pozostałe 90% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów

Co zyskasz, kupując prenumeratę?
  • 10 wydań magazynu "Wychowanie w Przedszkolu"
  • Dostęp do wszystkich archiwalnych artykułów w wersji online
  • Możliwość pobrania materiałów dodatkowych
  • ...i wiele więcej!

Dołącz do 7500 + czytelników, którzy nieustannie pogłębiają swoją wiedzę z zakresu skutecznego nauczania dzieci w wieku przedszkolnym.

Otrzymuj gotowe narzędzia oraz podpowiedzi, jak przeprowadzić ciekawe zajęcia, pracować z trudnymi emocjami dzieci oraz dostosowywać metody do potrzeb dzieci ze SPE.

1000 artykułów online
50 lat na rynku
Dostęp online i offline
109 numerów archiwalnych
9 szkoleń/podcastów online
700 dokumentów - scenariuszy zajęć, dokumentacji nauczyciela, inspiracji do zajęć
50 autorów – specjalistów
Wychowanie w Przedszkolu • Prenumerata już od 399 zł/rok

Przypisy

    POZNAJ PUBLIKACJE Z NASZEJ KSIĘGARNI