Dzień Marchewki i różnorodne smaki

Problematyka ta jest szeroko opisywana w publikacjach naukowych oraz w mediach. Jednakże wciąż niedostatecznie wiele dyskutuje się na temat wybiórczego odżywiania wśród dzieci w wieku przedszkolnym.

Każdy rodzic i nauczyciel powinien posiadać choćby podstawową wiedzę z zakresu zapotrzebowania dziecka w wieku przedszkolnym na składniki odżywcze. Niestety, niezwykle często dzieci spożywają z apetytem wyłącznie wybrane produkty charakteryzujące się konkretną teksturą. Czy takowe nawyki żywieniowe są dla dziecka zagrożeniem? Niewątpliwie tak, z uwagi na niedostarczanie organizmowi właściwej ilości mikro- i makroelementów. Należy pamiętać, iż przyczyną wybiórczości pokarmowej wśród dzieci w wieku przedszkolnym bywają dysfunkcje zarówno poznawcze, jak i wynikające z niewłaściwie postępującego rozwoju fizycznego. Wówczas po pomoc należy skierować się do specjalistów zajmujących się konkretną problematyką w zakresie rozwoju dziecka w wieku przedszkolnym. Jednocześnie należy podkreślić, iż jakiekolwiek wywieranie nacisku na dziecko w kwestii spożywania posiłków przyniesie wyłącznie efekt odwrotny od zamierzonego. 

Cóż zatem możemy zrobić my, nauczyciele wychowania przedszkolnego, aby nie pominąć tak istotnego problemu, którego źródłem są takie czynniki, które pozwalają nam na podj...