Dzień Marchewki i różnorodne smaki

Problematyka ta jest szeroko opisywana w publikacjach naukowych oraz w mediach. Jednakże wciąż niedostatecznie wiele dyskutuje się na temat wybiórczego odżywiania wśród dzieci w wieku przedszkolnym.

Każdy rodzic i nauczyciel powinien posiadać choćby podstawową wiedzę z zakresu zapotrzebowania dziecka w wieku przedszkolnym na składniki odżywcze. Niestety, niezwykle często dzieci spożywają z apetytem wyłącznie wybrane produkty charakteryzujące się konkretną teksturą. Czy takowe nawyki żywieniowe są dla dziecka zagrożeniem? Niewątpliwie tak, z uwagi na niedostarczanie organizmowi właściwej ilości mikro- i makroelementów. Należy pamiętać, iż przyczyną wybiórczości pokarmowej wśród dzieci w wieku przedszkolnym bywają dysfunkcje zarówno poznawcze, jak i wynikające z niewłaściwie postępującego rozwoju fizycznego. Wówczas po pomoc należy skierować się do specjalistów zajmujących się konkretną problematyką w zakresie rozwoju dziecka w wieku przedszkolnym. Jednocześnie należy podkreślić, iż jakiekolwiek wywieranie nacisku na dziecko w kwestii spożywania posiłków przyniesie wyłącznie efekt odwrotny od zamierzonego. 

Cóż zatem możemy zrobić my, nauczyciele wychowania przedszkolnego, aby nie pominąć tak istotnego problemu, którego źródłem są takie czynniki, które pozwalają nam na podjęcie właściwie ukierunkowanych działań? Otóż w naszych rękach jest wiele narzędzi, które mogą wspomóc rodziców w kształtowaniu właściwych zachowań prozdrowotnych dzieci. Jednym z nich są oczywiście właściwie ukierunkowane zajęcia, przeprowadzone w sposób ciekawy, przykuwający uwagę najmłodszych. 

Już czwartego kwietnia będziemy obchodzić Dzień Marchewki, ważny pod wieloma względami, mogący stanowić inspirację do prowadzenia zajęć ukierunkowanych na poszerzanie spektrum produktów żywnościowych, spożywanych przez dzieci. Poniżej przedstawiam scenariusz zajęć opartych na dramie. Jego treść nie tylko można wykorzystać podczas Dnia Marchewki, lecz także może stanowić bazę do stworzenia ciekawych zajęć otwartych dla rodziców lub też być zrealizowany z udziałem rodziców, jako aktorów wcielających się w konkretne postaci. Oczywiście dopuszczalna jest modyfikacja jego treści z uwagi na wiek odbiorców. Scenariusz warto wkomponować w projekt/program edukacyjny o tematyce prozdrowotnej, nawiązującej do integracji sensorycznej.

Rytmiczne pląsy po wyznaczonym terenie ogrodu przedszkolnego, kompatybilne do aktywności zawartych w treści utworu pt. „Na marchewki urodziny” (zakłada się, iż nauczyciel zapoznał uprzednio dzieci z ową piosenką) oraz wybór pojawiających się w utworze jarzyn spośród wszystkich znajdujących się na wyznaczonym terenie i umieszczenie ich w przeznaczonym do tego koszu. Kosz dzieci zabierają z sobą do sali.

W sali przedszkolnej

Ćwiczenia w nadawaniu znaczeń

Nazywanie zebranych jarzyn oraz określanie ich cech zewnętrznych oraz właściwości odżywczych – polisensoryczne poznawanie jarzyn.

Ćwiczenia w tworzeniu wypowiedzi

Tworzenie wypowiedzi uzupełniającej zdanie nauczyciela, np. Warto codziennie chrupać marchewkę, ponieważ...
Buraki lub kalafior do obiadu dodać należy, bo..., jak również samodzielne formułowanie wypowiedzi o zebranych jarzynach.

Interaktywny udział dzieci w przedstawieniu

Nauczyciel wprowadza dzieci do przedstawienia: Zapraszam was teraz na przedstawienie, które marchewkowym zowie się. Dl...