Prawidłowo zbilansowana dieta dziecka jest jednym z kluczowych czynników warunkujących jego prawidłowy wzrost i rozwój. U dołu popularnej piramidy żywieniowej, stworzonej przez Instytut Żywności i Żywienia, prócz regularnej aktywności fizycznej oraz produktów zbożowych z pełnego ziarna znajdują się warzywa, a niewiele wyżej – owoce. Niestety, ale jest to grupa produktów żywnościowych, która nie cieszy się największym uznaniem ze strony dzieci. Z czego wynika ta niechęć? Co zrobić, by zmienić nawyki i upodobania żywieniowe dziecka, by z większym apetytem sięgało po warzywa i owoce?
Autor: Karolina Łagowska
Katedra Higieny Żywienia Człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.